최대포숯불갈비의 담백한 숯향이 자꾸 그리워진다.
주중 저녁에 동구 쪽에서 식사할 일이 있어 최대포숯불갈비를 찾았습니다. 대전 동구 계족로 488 1층에 있어 큰길을 따라 이동하다가 주소를 확인하며 들어갔습니다. 이날은 일행과 함께 있었고 빠르게 한 끼를 끝내기보다는 숯불 앞에 앉아 갈비를 천천히 구워 먹고 싶었습니다. 자리를 잡고 불이 들어오기를 기다리는 동안에는 바깥에서 서둘러 움직였던 기분도 조금씩 가라앉았습니다. 첫 고기를 올리자 익는 향이 바로 올라와 배가 더 고파졌지만 처음부터 많은 양을 굽지는 않았습니다. 괜히 욕심냈다가 집게만 바빠질 것 같았습니다. 몇 점씩 나누어 올리고 익는 상태를 보면서 먹으니 고기가 접시에서 오래 식지 않았고 대화도 자연스럽게 이어졌습니다. 처음 예상했던 것보다 식사 시간이 느긋하게 흘러서 오히려 저녁 약속 분위기와 잘 맞았습니다. 동구에서 갈비 메뉴를 두고 고민하는 날이라면 직접 굽는 시간을 포함해 천천히 즐기는 한 끼로 생각해볼 만했습니다. 1. 계족로 따라 바로 찾았습니다 최대포숯불갈비를 찾아갈 때는 계족로 488이라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 큰 도로를 따라 접근할 수 있어 처음부터 골목 안쪽을 오래 헤매는 느낌은 없었고, 목적지와 가까워진 뒤에는 1층 매장을 중심으로 주변을 살폈습니다. 저는 처음 가는 곳에서는 내비게이션 안내가 끝난 뒤에도 건물 번호를 한 번 더 보는 편인데 이날도 마지막 구간에서 속도를 조금 줄였습니다. 막상 위치를 확인하고 나니 괜히 지나칠까 걱정했던 마음이 금방 풀렸습니다. 1층이라 도착한 뒤 계단이나 층수를 다시 확인할 필요가 없다는 점도 동선을 단순하게 만들었습니다. 저녁 시간에는 계족로를 오가는 차량이 겹칠 수 있으므로 자가용으로 방문한다면 약속 시간보다 조금 여유 있게 움직이는 편이 낫습니다. 도보로 갈 경우에도 큰길을 기준으로 방향을 잡은 뒤 건물 번호를 확인하면 이해하기 쉽습니다. 처음 방문한다면 상호명과 계족로 488을 함께 저장해두는 것이 가장 실용적입니다. 목...
